شيش كباب الحاتى مقدم من الشيف أمل سعد

2016-12-12 19:56:29


مده التحضير نصى ساعه
مده الطهى تلت ساعه
المكونات
نص كيلو لحمه
بهار لحمه
ملح
فلفل
كبه صينى
ملعقه سماق
ملعقه صغيره قرقه
بصلتين مفرومين ناعم
بصل بودر
فلفل الوان
ملعقه زيت
قطعه فحم
ملعقتين من ليه الخروف


الطريقه
نحضر بوله ونضع فيها اللحم المفروم ونضع عليه كل البهارات وتعجن جيدا حتى تمتزج كل المكونات ثم نحضر خله ونبدء نصبع الكفته ونضع بين كل قطعه كفته فلفل الوان وهكذا حتى تنتهى الكميه وتضع على النار حتى تستوى ونكون محضرين فحمه جاهزه على النار ونضعها فى وسطا الكفته بورقه فويل ونطفيها بملعقه ليه الخروف وتقدم مع سلطه الكول سلو وطحينه وبالف هنا




موضوعات ذات صلة