طريقة عمل مكعبات الكنافة

2017-05-29 15:38:17


المقادير:

½ كيلو كنافة.

كوب سمن.

½1 كوب حليب مكثف محلي.

مكسرات للتزيين.

 

الطريقة :

ضعي الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة، ليسهل عليكِ تفتيتها.

قطعي الكنافة قطعًا صغيرة جدًا.

على نار متوسطة، ضعي نصف كمية السمن في مقلاة، ثم أضيفي الكنافة وقلبيها معها، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

ضعي نصف كمية السمن المتبقية جانبًا، واستخدمي منها عند الاحتياج في أثناء تحمير الكنافة.

في وعاء، ضعي الكنافة ذهبية اللون، وأضيفي كمية الحليب المكثف المحلى، واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا.

في قالب ثلج، ضعي المكسرات في كل مكعب ثم أضيفي خليط الكنافة مع الحليب، وكرري السابق في كل المكعبات.

ضعي القالب في الفريزر حتى تتماسك الكنافة، ثم قدميها مع المكسرات والياميش والمشروبات الرمضانية.