إبرام الفاصوليا البيضا باللحمه الجملى للشيف اماني فوزي

2019-06-15 08:25:43


إبرام الفاصوليا البيضا باللحمه الجملى
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهى40دقيقه
المقادير
1/4كيلو فاصوليا بيضا
1/2كيلو لحمه جملى
ملح
ملعقة كبيره من الخل
2ملعقه صغيره سكر
كوب عصير طماطم
ملعقه كبيره معجون طماطم
بصله متوسطه مبشوره
ملعقه كبيره توم مفروم
سمن وزيت الطهى
توابل فلفل اسمر كوزبره جافه وناعمه
الطريقه
اولا الفاصوليا تنفع ليله كامله
ثم تسلق بنفس الماء
ثانيا اللحمه تسلق وتضع لها السكر والخل
علشان ماتخدش وقت على النار والسكر يخليها طريه
واضع الفلفل الاسمر ولما تستوى اضع الملح اخر حاجه
ثالثا
احضرأناء واسع اضع فيه ملعقه كبيره سمن وملعقه كبيره زيت
ثم البصل واضعهم على النار حتى يصبح لونهم بامبه ابدأ أضع
التوم ثم اقلب حتى لونهم يصفر ثم أضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم
واتركهم يتسبقوا كويس اضع فلفل اسمر واللحمه والكوزبره الناشفه وملح وملعقة السكر واتركهم على النار ثم بعدها أضع الفاصوليا لمدة دقائق بسيطه ثم اصبها فى إبرام واضع اللحمه على الوجه وادخلها الفرن لمدة 20دقيقه حتى يحمر لونها وتقدم بعدها بس الطعم والرائحة حكايه




موضوعات ذات صلة