طريقة عمل مكرونة بالبازلاء والكريمة من الشيف غادة عاطف

2019-07-07 21:41:42


كتبت منى أحمد

. وصفة لذيدة وسهلة تعالى جربيها وجددى من سفرتك المقادير ½ كيلو مكرونة قواقع أو إسباجتي. ½ 1 كوب بازلاء مجمدة. ½ كوب بقدونس طازج مقطع. ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة. ½ كوب كريمة طبخ. فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير اسلقي المكرونة في ماء مغلى ومملح واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا اسلقي البازلاء في ماء مغلى ومملح واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة ثم صفيها من الماء على نار متوسطة ضعي البازلاء والبقدونس والثوم وبشر الليمون وقلبي جيدا. أضيفي الكريمة والزيت والبارميزان، وقلبي جيدا . أضيفي المكرونة الساخنة والفلفل الأسود والملح، وقلبي جيدا . ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بالبارميزان وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا .