طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشيكولاتة للشيف .. غادة المصرى

2019-07-18 20:18:27


مدة التحضير ¼ساعة
مدة الخبز 35دقيقة


المقادير
اولا مقادير الخلاط،
كوب و ¼سكر
كوب حليب
كوب كاكاو خام
كوب زيت
ملعقة نسكافية فانيليا
مقادير الاخري،
3بيضات
½كوب زبادي
ملعقة خل صغيرة
2كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
لعمل الكريم شانتي
2باكو كريم. شانتي
2كوب. حليب
لطروة الكيكة
كوب حليب ملعقة كبيرة كاكاو خام

الطريقة
نخفق بالخلاط السكر والحليب والكاكاو والزيت والفانليا والنسكافية يخفق جيدا و يتم اخذ كوب من صوص الخلاط ونضعه بالثلاجة لوجه الكيكة ثم نحضر وعاء ونضيف، باقي الخليط ونضيف علية البيض والزبادي والملح والخل ويخفق بالمضرب، اليدوي، ثم نضيف، الدقيق، والبيكنج بودر ويخفق برفق ويوضع في قالب مقاس، 28ويدخل الفرن وبعد االتاكد من نضج الكيكة تترك تبرد تمام ويتم تقسمها الي جزائين وكلةجزا يقسة لجزائن ليكون ليدنا اربع اجزاء ونجهز الحليب. مع الكاكاو ويدهن بية كل جزا من الميك ويوضع طبقة كريم شانتي لحين الانتهاء من الاربع اجزا فوق بعض ونضع علي الوجة الصوص الموجود بالثلاجة ويزين حسب الرغبة والف هنا