ميني حواوشي اسكندرني 

2019-08-03 14:29:07


مقدم من غادة المصري، 

مدة التحضير ¼ساعة 

مدة التخمير 35دقيقة 

مدة الخبز 10دقائق 

المقادير 

العجين 

5كوب دقيق 

ملعقة كبيرة سكر 

ملعقة كبيرة خميرة 

ماء دافئ حسب احتياج الدقيق 

ذرة ملح 

¼كيلو لحم مفروم وبوش 

2بصلة كبيرة مفرومة 

ملح فلفل بابريكا 7بهارات 

حبة طماطم. مبشورة

فلفل حار حسب الرغبة 

الطريقة 

نحضر الوعاء ويوضع فية الدقيق وجميع المقادير. ويعجن جيدا لمدة 10دقائق للحصول علي عجينة ملساء وتترك تخمر 

ونحضر وعاء اخر ونضع فية اللحم المفروم والبصل، وجميع التوابل ويتم مزاجة جيدا ونشكلها كور صغيرة حسب الرغبة ونبدا في فرد العجين بعد التاكد من التخمر نفردها علي هيئة دائرة كبيرة ويقسم بالقطاعة ونوضع العجين علي قطعة ونغلقها بالقطعة الاخري حتي يتم عمل، المقدار كلة ويدهن الوجة بالسمن ويدخل الفرن ويخرج بالف هنا




موضوعات ذات صلة