طبق الحلو بسكوت الشيكولاته بالقرفه

2019-11-17 08:27:58


 الشيف / Amany fawzy


مدة التحضير20دقيقه
مدة الطهى 15دقيقه


المقادير
2كوب ونص دقيق
1/2كوب زبده
1/2كوب زيت
1كوب سكر بودر
2عدد بيضه كبيره
1/2ملعقه صغيره فانيليا
ذرة ملح
1/2ملعقه صغيره بيكنج بودر
2ملعقه كبيره نشا
2ملعقه كبيره كاكاو
1ملعقه كبيره قرفه
شيكولاته فارمسيه
شيكولاته قطع


الطريقه
نحضر مضرب كهربه ونضع فيه اولا
الزبده والزيت والسكر ثم أشغله لمدة
7دقايق ثم بعدها أضع البيض والفانيليا وارجع اشغل تانى لمدة 7دقايق
ابدأ احضر المواد الجافه على بعض مثل
الكاكاو والقرفه الدقيق والنشا وذرة الملح والبيكنج بودر واقلبهم كويس جدا
ثم ارجع اشغل المدرب وأبدأ انزل بالمكونات الجافه واحده واحده وبعد الانتهاء
من خلط جميع مكونات البسكوت ابدأ الم العجينه واضعها بالتراجع لمدة 10دقايق
ثم بعدها تدهن صاج بالسمن البلدى وأبدأ اخرج العجينه من التلاجه وأبدأ أعمل كور من البسكوت وبعد الانتهاء من البسكوت اكون مشغله الفرن مسبقا أهدى النار على 180ثم اضع صاج البسكوت لمدة 15دقيقه وبعد خروجه من الفرن
اكون مسبحه الشيكولاته القطع على حمام ميه سخنه أبدأ أبث وجه البسكوت بالشكولاته ثم تزينها بالفارماسيه وتقدمها بطبق التقديم وبالهنا




موضوعات ذات صلة