طريقة عمل لازنيا بالبشاميل مقدمة من غادة المصري

2019-11-29 01:18:27


لازنيا بالبشاميل
مقدمة من غادة المصري
مدة التخضر ½ساعة
مدة الطهي ½ساعة
المقادير
باكت الازنيا
¼كيلو لحم مفروم
بصل
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق
لعمل البشاميل
2ملعقة دقيق
2ملعقة سمن
2كوب حليب
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق
2مكعب جبن مثلثات
الطريقة
تسلق المكرونة في ماء وملعقة زيت لمدة 5دقائق وتنشل ثم نحضر اناء ونضع السمن والبصل المقطع صغير حتي يذبل البصل ثم يضاف اللحم المفروم والتوابل حتي يمزج تمام ويضاف ملعقة. من الصلصة
لعمل البشاميل،
نضع السمن ويضاف الدقيق مع التقليب المستمر ثم يضاف اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ثم حتي نحصل علي القوم المناسب
نحضر، البريكس ونضع ملعقة من البشاميل ثم ترص، طبقة من المكرونة ثم اللحم المعصج وبشاميل ثم طبقة اخري مكرونة ثم اللحم وبشاميل وهكذا حتي، الانتهاء من الكمية ويوضع البشاميل علي الوجة وتدخل، الفرن والف هنا