السميط التركي الهش :مقدم من غادة المصري 

2020-01-22 14:19:23


:مدة التحضير ¼ساعة 
مدة التخمير، ساعة 
مدة الخبز 10دقائق
المقادير 
5كوب دقيق 
ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة سكر 
½كوب زيت 
كوب لبن دافئ 
½كوب ماء دافئ
ذرة الملح
للوجة 
3معالق عسل اسود 
3معالق ماء 
سمسم محمص
الطريقة 
نضع اللبن والماء والخميرة والسكر والزيت ويخلط جيدا ثم نضيف الدقيق، حبة حبة ةذرة الملح ويعجن جيدا ثم نتركة يخمر ثم نبدا في التشكيل كور ونفرد كل كورة ونفردها صوابع طويلة ونلفها ضفيرة وتغمس في العسل الاسود المضاف الية الماء ثم السمسم ويترك يخمر مرة تانية ويدخل الفرن علي درجة حرارة 200والف هنا

 




موضوعات ذات صلة