(اسم الوصفه  محشي الكوسه في الفرن )

2020-01-27 09:59:51



مقدم من شيف فاتن فريد 
مده التحضير 20دقيقه 
مده الطهي  20دقيقه

المكونات :
 كوسه
 أرز 
عصير طماطم
بصله مفرومه
شبت و كسبره وبقدونس 
بهارات المحشي   
ملعقه كبيره كل من 
كزبره ناشفه 
زعتر 
جنزبيل 
نعناع ناشف 
توم وبصل بودر
كبابه صيني 
فلفل اسود 
ملح  
سمنه و زيت
شوربه

الطريقه :
هنجيب حله و نحط فيها سمنه و زيت و ننزل البصل نشوحه لحد ما يدبل  و بعدين ننزل  الطماطم  والتوابل و نغطي و نسيبها تتسبك و بعد ما تتسبك نضيف  الرز و نقلب دقيقتين على النار و نطفي .ونضيف الخضره 
هنسيب الخلطه تبرد و بعدين نحشي الكوسه و نرصها في صنيه و ننزل عليها شوربه مغليه و نغطي الصنيه بفويل  و ندخلها الفرن على و نسيبها لحد ما تستوي و الشوربه كلها تنشف و بعدين نولع الشوايه تتحمر و تتقدم بالهنا والشفا