اسم الوصفه رز بالكبد والقوانص :مقدمه من فاتن فريد

2020-02-05 10:35:46


مده التحضير ربع ساعه
مده الطهي 20دقيقه
المقادير
أرز
كبدة وقوانص -بصلة مبشورة
زيت ملح وفلفل اسود وكبابه صيني
حبة جزر متوسطة
ماء مغلي
#الطريقة
يتم غسل الكبده القوانص جيداً ونقعها في الليمون لمدة نصف ساعة..
بعد النقع تنشل الكبد والقوانص وتصفي جيداً.. ثم احضار طاسة ووضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم وضع الكبد والقوانص حتي يتم التشويح جيداً.. مع الملح والفلفل الاسود
بعد ذلك نضع علي البصله الملح والفلفل الاسود
والكبابه الصيني
مع التقليب المستمر ثم بعد ذلك يغسل الأرز ويضع علي البصله ويقلب جدا ثم نضع الكبده والقوانص ونقلب
في حله علي النار ملعقه زيت ثم نضع الرز نضع عليهم الجزر المبشور ونقلب جيدا ثم الماء المغلي لحد ما يتشرب
ونترك علي نار هاديه حتي تمام النضج .. وبالهنا