اسم الوصف تورتة أعياد الميلاد بأسهل طريقة: مقدمه من شيف فاتن فريد

2020-02-06 15:50:13


مده التحضير عشر دقائق
مده الطهي 12دقيقه
المكونات:
4 صفار بيض
ربع كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب لبن
3 ملعقة زيت
3 ملاعق دقيق مملوءة
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
4 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير:
لعمل كيك التورتة نضع فى طبق صفار البيض و سكروفانيليا ونضربهم جيدا.
نضيف عليها اللبن والزيت ونقلبهم جيدا.
بعد كده نضيف بيكينج بودر والدقيق والنشا ونقلب كمان مرة.
فى طبق تاني نضع 4 بياض بيض ونضربهم بالمضرب كويس
بعد كده نضيف بياض البيض على عجين الكيك بالمعلقه بالتدريج ونقلبهم حتى يتجانسوا جيدا.
نضع فى صينية الفرن ورق زبده ولازم ورق زبده عشان الكيك مش هيلزق نحط الكيك فى الصينية ونساوية ندخلها الفرن ساخن لمدة 12-13 دقيقة لحد ما تستوي

بعد الكيك ما يستوي نطلعها من الفرن نطلعها من ورق الزبد ونضعه على اخرى نقوم بتقطيع أطراف الكيك بالسكين.
نقطع الكيك الى اربع قطع متساويين نضع ورق استرتش علي طبق ونبتدى نضع الكريم شانتيه على الكيك ونلفه على شكل رول
نضع على ورق الاسترتش الكيك بشكل عمودى نضعه فى نصف ورق الاسترتش ونعمل وحده كيك ابيض ووحده كيك بني ونلفها على الرول
فى الاخر نقفل عليهم بورق الاسترتش نضعها فى التلاجه لمدة 2 ساعتين
بعد ما نطلع الكيك من التلاجه نضعه فى طبق التقديم ونغلفه كله بالكريم شانتيه ولعمل الكيك شيكولاته هنقص معلقه دقيق حطي مكانها معلقه كاكاو