كنافة بالمهلبية السميد

2020-02-20 12:52:24



مقدمه من شيف فاتن فريد
مده التحضير ١٥دقيقه 
مده الطهي ١٥ دقيقه
المقادير :
2 ملاعق زبده
4 ملاعق سكر.
ربع كيلو كنافة مجمده 
  لعمل المهلبيه :
 كيلو لبن
9 ملاعق سميد 
 كوب سكر 
 باكت فانيليا 
طريقة 
 نضع في مقلاه مناسبة الزبده.
بعد الذوبان نضيف 4 ملاعق سكر ونقلب. 
بعد ذلك تضاف الكنافة مقطعه صغيره وتحمر لحد اللون الذهبي 
نضعها فى طبق ونتركها لتبرد.
في حله نضع اللبن والسميد والسكر والتقليب جيدا.
نضع الحله على النار ونستمر بالتقليب حتى قوامها كالمهلبيه .
بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والتقليب لاخر مره .
نضع القالب على طبق التقديم وتضاف اول طبقه من الكنافه فى الارضيه. 
 هنزل بالمهلبيه و نساويها .
و يتم عمل طبقة ثانيه من الكنافه وتضع في التلاجه
 يتم اخراجها من القالب بعد ما تبرد. 
 ثم تقطيعها وتقديمهابالهنا والشفا