بطاطس بالكفتة

2020-03-17 18:43:20



الشيف / غادة المصري 


مدة التحضير ½ساعه 


مدة الطهي، 20دقيقة 


المقادير
 
½كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ممزوجة. بملعقة زبدة كبيرة وملح وفلفل أسود 

مقادير الكفتة 
½كيلو لحم مفروم 
ملح. 
فلفل أسود 
كمون
مرقة دجاج 
بقدونس مفروم 
تشكل علي شكل كور وتشوح في الزبدة 
مقادير البشاميل 
2ملعقة زبدة 
2ملعقه دقيق 
2كوب لبن 
نضع الزبدة ويضاف الدقيق ويمزج جيدا ثم يضاف، اللبن تدريجيا حتي نحصل علي القوام. المناسب
 
مقادير، الصلصة. 
1طماطم مبشورة 
1ملعقة. صلصة 
ملح. 
فلفل أسود 
ويمزج علي النار 

الطريقة 
تهرس البطاطس وتوضع في البيركس ويعمل حفر بالطول، لوضع الصلصة وتفرغ البطاطس، بكعب كوب ثم نضع ملعقة. بشاميل ثم اي نوع جبن متوفر ثم كور الكفتة كما في الشكل وتدخل الفرن والف هنا