رولات الجبنة

2020-04-04 00:08:03



مقدمة من الشيف غادة المصري
مدة التحضير ¼ساعه 
مدة التخمير ½ ساعه 
مدة الخبز 10دقائق 
المقادير 
6كوب دقيق 
ظرف خميرة 
2ملعقه سكر 
½كوب زيت 
2كوب ماء  دافئ او حسب احتياج الدقيق
الحشو 
اي نوع جبن ابيض متواجد 
جبن رومي مبشورة 
لدهان الوجة. 
صفار، بيضة 
سمسم 
حبة البركة 
الطريقة 
نضع 2كوب دقيق مع الخميرة مع السكر مع الماء الدفئ حوالي 2كوب وتترك لتختمر مدة ¼ساعه ثم نضيف باقي الدقيق 4كوب ثم الزيت وذرة ملح وتعجن جيدا لمدة ¼ساعه حتي نحصل علي عجينة لينة وتترك لتحمر مرة اخري ثم تقسم وتفرد، علي شكل، مستطيل ونضع الجبن الابيض ثم تلف رول وتغلق جيدا ثم تقطع حسب المقاس المفضل لديكم  حتي الانتهاء من كمية العجين ثم تترك لتخمر مرة اخري ويدهن الوجة لصفار، ليضة ويوضع علي الوجة سمسم او حبة البركة او جبن رومي وتدخل، الفرن علي درجة حرارة عالية مسخن مسبقاً  حتي نحصل علي اللون الذهبي والف هنا