الشعوب في رمضان "أكله رمضانيه"

2020-05-12 18:12:40



كتبت /وفاء حسن
الاسكندريه

••الأردن:-
الطبق الأردني الرئيسي والأهم على كل مائدة أردنية هو المنسف حيث أنه الطبق الوطني للأردن، وبالتالي المنسف في قائمة أعظم رمز في الثقافة الأردنية لسخاء والكرم والجود بالذات إذا كان باللحمة البلدية وبالجميد الكركي، والمطبخ الأردني يعشق الأرز في جميع أطباقه لذلك يقومون باعتماد الخضراوات المحشية.

••لبنان:-
عندما نقول لبنان يعني كبة نيئة وتبولة وفتوش هذه الأطباق لا يمكن أن تغيب عن أي مائدة رمضانية في لبنان، ولا ننسى المناقيش واللحم بعجين وورق العنب

••فلسطين:-
أروع ما يمكن ان تراه على المائدة الفلسطينية في رمضان المحاشي والملوخية والمسخن والمقلوبة والقدرة الخليلية والمصروعة والمفتول.

••المغرب:-
بالنسبة لدول المغرب العربي فهم مشهورون الطاجن الذي لا يفارق معظم موائد رمضان، بالإضافة إلى الشوربة، والتبولة الجزائرية والكسكس والبسطيلة والمروزية والطنجية والزعلوك والبيصارة والحرشة والملاوي والبغرير والحريرة  والرفيسة، ورغم أن الأخيرة هي الشوربة، فإنها تعتبر وجبة كاملة ويُقدم عادة مع التمر خلال شهر رمضان.




موضوعات ذات صلة