الشعوب في رمضان (أكله في رمضان)

2020-05-14 01:36:07



كتبت / وفاء حسن
الاسكندريه

-رمضان في تركيا...
هناك العديدُ من العادات والتقاليد الشائعة في البلاد العربية في تركيا خلال شهر رمضان فنرى الإقبال على إعداد الحلويات التي تشتهر تركيا بصناعتها بجانب الإقبال على تناول المشروبات المختلفة كـ"التمر الهندي" و"الكركديه المصري"؛ 

 -رمضان في سوريا..
‎ أشهر أطعمة الفطار السورية  التبولة والبطاطا المقلية والفطائر بالسبانخ والكبة النيئة، بالإضافة إلى السنبوسة وحساء العدس المجروش، أما الأكلة الرئيسة ففتة المكدوس، وفي السحور فالطبق الناعم يؤكل عادة وهو عبارة عن رقاقات من العجين ترش عليها دبس العنب والحلويات فالقطايف العصافيري وهي عبارة عن عجينة دائرية تُحشى بالقشطة البلدي
‎ويرش عليها القطر 

-رمضان في جزر القمر...
من الأطعمة الرئيسية على مائدة الفطور في جزر القمر "الثريد"، إضافة إلى اللحم والمانجو والحمضيات، وهناك مشروب الأناناس والفواكه الأخرى.

-رمضان في السعوديه
‎ من الأطباق الشهية التي تحتوي عليها المائدة السعودية 
‎طبق مـرق الـهــوى: وهو أحد الأطباق الشعبية المميزة في منطقة جيزان، حيث تكون المقادير عبارة عن نصف كيلو جرام من سمك الناجل وملح وفلفل أسود.
‎الحنيذ: وتتكون المقادير الخاصة بهذا الطبق من خروف ذي حجم متوسط، وكأسين من لبن الزبادي، وبهارات، وملح.
‎عصيدة الحنطة: يتألف هذا الطبق من ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر، واللحم المفروم، وكوب من عصير الطماطم، وملعقة فلفل أسود صغيرة، وبصلة مفرومة