سمك فرايد بصوص الفلفل

2020-07-01 09:17:23



بقلم عوض عبده الكومى 
المقادير:_
250جرام قطعه سمك فليه /ثوم مفروم /قليل من الخل /عصير ليمون /كمون/مسترده ملح وفلفل أسود وابيض /ربع كيلو بطاطس /
قليل من الكريمه /طماطم دراى /ربع كيلو فلفل أحمر /قليل من زيت الزيتون /بصله ناعمه /قليل من الدقيق /زيت للقلى /شيفز 
بهارات السمك / ريحان 
الطريقه؛:_
تسلق البطاطس جيدا ونضع الملح والفلفل الأبيض الكريمة وتهرس نحضر السمك يتبل بالمسترده الخل الليمون الكمون بهارات السمك والثوم المفروم يترك لمدة ساعه ثم يوضع فى الدقيق يسوى على الجريل المضلع من الجوانب يأخذ فى الزيت ثم يصفى على ورق زبده نحضر طاسه نضع ذيت ذره وزبده ثم البصل الفلفل الاحمر المضروب قليل من الدقيق ثم الكريمه الملح والفلفل الأبيض
يجرنش جيدا بالهناء والشفاء