(اللحمه المشويه على الفحم)

2020-07-04 23:27:15



كتب عوض عبده الكومى 
المقادير  :_
تقطع اللحمه مكعبات متوسطة /عصيرالطماطم المفروم/بصل ناعم
بهارات اللحمه/ملح وفلفل أسود /
 فلفل حار مفروم/ قليل من الخل / كمون / شطه /جوزه الطيب /قليل من عصيرليمون /
المسترده /ثوم مفروم /بصل وطماطم فلفل رومى ألوان
الطريقه  :_
نحضر اناء نضع اللحمه ثم عصيرالطماطم البصل والثوم التوابل والبهارات  المسترده توضع فى الثلاجه لمدة ساعتين ثم يشك
فى اسياخ يوضع على  الفحم حتى يسوى من الجانبين ثم يوضع على سرفيس  يجرنش بالخضار المشوى على الفحم بالهناء والشفاء