الفراخ على الطريقه المكسكيه

2020-07-14 00:35:12


 
كتب عوض عبده الكومى 
المقادير  :_
واحد كيلو فراخ تقطع مانسيه /واحد كيلو بصل /واحد كيلو فلفل رومى ألوان /ثوم مفروم /عصير طماطم /3معلقه كبيرة صلصه  /بهارات الفراخ /ملح وفلفل اسود /كمون / فلفل حارمفروم /زيت الذره /زبده صفراء /قليل من الخل 
الطريقة  :_
نحضر أناء ونضع الزيت والزبده  البصل المقطع جليان ثم الثوم والخل الفراخ المقطعه مانسيه ثم عصير الطماطم  الفلفل الرومى الأحمر والاصفر الصلصه التوابل والبهارات الفلفل الحار المفروم وتقلب تترك على النار حتى تنضج وتسبك جيدا وتوضع فى السرفيس تجرنش جيدا  بالهناءوالشفاء