مطبخ المساء العربى

طريقة عمل " الكنافة بالمكسرات "

المقادير: 1 كيلو جرام كنافة 1 كوب سمن ذائبة 2 كوب مكسرات، محمصة، مقطعة متوسط (بندق ولوز وعين جمل وأي مكسرات تفضليها) ¼ كوب سكر أبيض معلقة قرفة مطحونة ملعقتين كبار مكسرات مطحونة   لعمل الشربات (القطر)   2 ... [اقرأ الخبر كاملا]

" دجاج وخضروات بالفرن " للشيف : ياسر غريب

  المكونات و المقادير : 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة بهارات كاري 1 ملعقة ... [اقرأ الخبر كاملا]

تتبيلة اللحمة المشوية والرييش للشيف : ياسر غريب

  المقادير  2 حبة بصلة متوسطة  2 حبة طماطم متوسطة  قرن فلفل حراق 2 فص ثوم  نص كوب مية ملح وفلفل وكسبرة  3 معالق خل ابيض 3 معالق صويا صوص معلقة صغيرة سكر معلقة تتبيلة شواء جاهزة .... ان وجد .. الطريقة :- فى الخلاط نضع البصل والطاطم ... [اقرأ الخبر كاملا]

كيكة التراميسو الايطالى أو كيكة النسكافيه الباردة للشيف: ياسر غريب

المقادير: - 5 باكيت بسكويت شاي او بسكويت السفوايار - باكيت ( ظرفين) كريم شانتيه - علبة قشطة - ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان الطريقة: - نخلط الكريمة مع كوب لبن (حليب) ونخفقها حتى تتكثف ونضعها في الثلاجة (البراد)  لعدة ساعات. - بعد ذلك نخلط ... [اقرأ الخبر كاملا]

برياني فراخ للشيف : ياسر غريب

المقادير : كيلو وراك او دبابيس فراخ بصلتين وسط  مفرومين 6 فصوص توم مفرومين طمطمايتين معصورين 3 معالق كبيرة زبادي 3  وحدات فلفل أخضر  فلفل حراق  ((اختياري))  ملح نص معلقة صغيره فلفل أسود  كوبايه ونص رز بسمتي منقوع عالاقل ساعتين نص ... [اقرأ الخبر كاملا]

طريقة عمل ستيك مشوي مع البيبر صوص للشيف : ياسر غريب

  350 جرام لحم ستيك، ما يعادل 4 شرائح الصوص: 1 بصلة وسط 4 فص ثوم 3 ملعقة صغيره صلصة الصويا 2 ملعقة صغيره خل 2 ملعقة كبيرةزيت زيتون 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود إكليل الجبل او روز ماري 1/2 ملعقة صغيره ملح صلصة الستيك:: 4 ملعقة كبيرةدقيق 1/4 كوب صلصة ... [اقرأ الخبر كاملا]

فته شاورما للشيف : ياسر غريب

فته شاورماعلى اصولها شرائح لحم بوفتيك ليه ضانى زبادى معلقه خل عصير ليمونه زيت معلقه طحينه معلقه صغيره نشا نص مكعب مرق معلقه صويا صوص( اختيارى) بس انا بفضلها لتعزيز الطعم فص مستكه ربع معلقه صغيره(كبابه صينى- جنزبيل- قرفه-بابريكا-ورق ... [اقرأ الخبر كاملا]

كفتة الجمبرى للشيف : ياسر غريب

المقادير :   كيلو جمبرى صغير مقشر  بصلتين متوسطين  كوباية رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين 6 فصوص توم مهروسين  ربطة بقدونس  ربطة شبت  ربطة كزبرة ملح فلفل اسود ربع معلقة زعتر ناشف كوباية دقيق بقدونس مفروم للتزيين عصيرنص ... [اقرأ الخبر كاملا]

بالصور.. حفل إفتتاح مهرجان جولدن شيف الدولي للطهاه بشرم الشيخ

سامح علي أقيم مساء أمس الجمعة حفل إفتتاح مهرجان جولدن شيف الدولي للطهاة، بفندق سي بيتش أكوا بارك شرم الشيخ، المقام في الفترة من 12 إلي 16 مايو الجاري. وقام بإحياء حفل الإفتتاح المطرب شريف سعد، والمطرب شادي البنان، بحضور المهندس عبدالرازق محمد ... [اقرأ الخبر كاملا]

كفتة فراخ بانيه للشيف : ياسر غريب

المقادير : نص كيلو صدور فراخ مخليه و مفرومة ناعم جداً  ربع كيلو وراك فراخ مخليه و بدون جلد و مفرومة ناعم جداً  بصله كبيرة  مبشورة ناعم جداً  حبة بطاطس مسلوقة و مهروسه ناعم جداً  معلقه زعتر جاف مطحون  توابل من السابق ... [اقرأ الخبر كاملا]


الاولىالسابقة4567التاليةالاخيرة