مطبخ المساء العربى

فتة بالكوارع

الشيف :  نيفين عباس المقادير 2 كوارع بقري ٢ كوب ارز مصرى ١ كوب شعيريه ٢ م-ك سمن بلدى ١ كيلو طماطم ٢ م-ص حمص حب ٢ م-ك زيت ٤ فصوص ثوم ١ م-ص كمون مطحون ٥ مكعبات مرقه ماجى ٢ ثمره ليمون خبز ابيض حسب عدد الاسرة ١ م-ص ملح ١ م-ص بهارات ١ م-ص ... [اقرأ الخبر كاملا]

أطباق عيد الأضحي | الأرز بالقرفة واللحمة

الشيف : نيفين عباس المكونات 3 كوب ارز بسمتي ربع كوب زيت 1 كيلو لحم بصل مفرومة ملح وفلفل نصف ملعقة كبيرة قرفة نصف ملعقة بهارات نصف كوب ماء الطريقة نغسل الارز جيدا و يتم نقعه في ماء و ملح نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نضيف اللحم و نقلب ... [اقرأ الخبر كاملا]

أطباق عيد الأضحى| شاورما اللحم من خبيرة الطهي الشيف نيفين عباس

  المقادير:- ١ كيلو جرام لحم ٢ ملعقة كبيرة خل ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة فلفل ١ ملعقة صغيرة بهارات شاورما ١ ملعقة صغيرة بودرة بصل ١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ١ ملعقة صغيرة سماق ٢ ثمرة ليمون ٤/١ كوب ... [اقرأ الخبر كاملا]

وصفة تتبيل اللحمة المشوية علي الفحم من الشيف نيفين عباس

مع أقتراب عيد الأضحي المبارك نبحث دائماً عن مذاق مميز لأطباق العيد اليوم تقدم لكي الشيف نيفين عباس طريقة تتبيل اللحمة المشوية علي الفحم بمذاق مميز كما المطاعم  المقادير كيلو لحمة شوي ربع كوب زيت زيتون ملح – فلفل بصل وطماطم مبشورين ... [اقرأ الخبر كاملا]

أطباق العيد الكبير الفتة المصرية

الشيف :  نيفين عباس المقادير لحم ارز ابيض مصري ورق لورا حبهان ملح ، فلفل خبز ابيض محمر بزبدة بصلة طماطم الطريقة توضع في قدر اللحم والطماطم والملح والفلفل وورق اللورا والحبهان حتي تمام النضج نكسر الخبز المحمص ونضعه بطبق التقديم ... [اقرأ الخبر كاملا]

السمك الفيليه المقرمش

الشيف / نيفين عباس المقادير 1 كيلو سمك فيليه 2 كوب دقيق ملح - فلفل ملعقة كبيرة جنزبيل ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون مع ثوم ملعقة كبيرة مسطردة زيت للقلي الطريقة يقطع السمك يتبل بالملح والفلفل والزعتر والمسطردة ... [اقرأ الخبر كاملا]

الكاليماري المقلي

 نيفين عباس المقادير 1 كيلو كاليماري 1 كوب دقيق ملح - فلفل زعتر ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة جنزبيل 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 ملعقة كبيرة خل الطريقة تخلط جميع التوابل مع الثوم والخل نضيف خليط التوابل للكاليماري وتترك ... [اقرأ الخبر كاملا]


الاولىالسابقة43